Entdecken Sie unser aktuelles Kursangebot rund um das Thema Pizza. Hier haben Sie die Möglichkeit, Ihr Pizza-Know-how gezielt zu erweitern und neue Inspirationen zu sammeln. Unser Angebot wird kontinuierlich ausgebaut, sodass künftig für jeden Anspruch und jedes Budget das Passende dabei ist. Wählen Sie einfach den Kurs, der am besten zu Ihnen oder Ihrer Gruppe passt.
– Espresso & kurze Kennenlernrunde
– Einführung in die Welt der AVPN & Neapolitanischen Pizza
– Warum ist diese Pizza so besonders?
– Jeder Teilnehmer knetet seinen eigenen Teig (unter Anleitung)
– Erklärung der Reifezeit
+ Teigkugeln aus vorbereitetem Teig für später
Vorführung:
Wie forme ich den Teig richtig?
Jeder Teilnehmer übt das Formen
(2–3 Pizzen p.P.)
Belag: Margherita, Marinara und eine freie Variante
Erklärung zu Fior di Latte, San Marzano, Olivenöl etc.
Jeder backt seine Pizza selbst – mit Unterstützung
Ofentechniken, Temperaturführung, Garzeit
Feedback zu jeder Pizza, Tipps zur Optimierung
Gemeinsames Essen & Fachsimpeln
Fragen & Antworten
Tipps für Zuhause (z. B. Ofen, Pizzastein, Einkauf)
Teilnehmer erhalten:
Handout mit Rezept & Ranger, Liste empfohlener Zutaten & Shops, Teilnahmezertifikat
Frage bequem über das Buchungsformular an.
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