Entdecken Sie die Kunst der echten neapolitanischen Pizza!
In meinem Pizzakurs für Amateure, Hobbyköche und alle, die Freude am Pizzabacken haben, lernen Sie, wie Sie nach traditionellem Vorbild eine Pizza Verace Napoletana zubereiten – mit originalen Zutaten, bewährten Techniken und einer großen Portion italienischer Leidenschaft.
Ich bin Davide, gebürtiger Neapolitaner und zertifizierter AVPN-Pizzaiolo, und freue mich darauf, mein Wissen und meine Begeisterung mit Ihnen zu teilen.“
In diesem Workshop dreht sich alles um die Zubereitung einer echten neapolitanischen Pizza – eine interaktive Reise, bei der die Teilnehmer für einen Tag in die Rolle eines Pizzabäckers schlüpfen. Zu Beginn legt man die Alltagskleidung ab und trägt eine eigens für diesen Anlass gestaltete, personalisierte Schürze. Gemeinsam sprechen wir über die „richtigen“ Zutaten, bevor der Teig von Hand zubereitet wird, um ein Gefühl für die perfekte Konsistenz zu bekommen.
Der fertig gegangene Teig wird anschließend auf der Arbeitsfläche des Pizzabäckers ausgebreitet, mit Tomaten San Marzano, Mozzarella di Bufala Campana, frischem Basilikum und Olivenöl belegt und traditionell im Ofen gebacken. Zum Abschluss genießt jeder Teilnehmer das Ergebnis seiner Arbeit: eine Verace Pizza oder die typische „Pizza a portafoglio“ – vierfach gefaltet, wie es in Neapel Tradition ist.
Schlüpfe in deine personalisierte Schürze, lerne die Geheimnisse der echten neapolitanischen Pizza kennen und genieße am Ende deine selbstgebackene „Vera Pizza Napoletana“. Der perfekte Tageskurs für Genießer, Amateure, Foodies, Paare, Freunde und Familien – auch als Geschenk!
Begrüßung mit italienischem Espresso
Teig von Hand kneten & Zutatenkunde
Pizza formen, belegen & im Holzofen backen
Gemeinsames Genießen & Austausch
Teilnahmezertifikat & Rezept-Handout
Für Rückfragen und Anregungen stehen wir Ihnen jederzeit zur Verfügung!
Vielen Dank für Ihre Bewertung bei Google. Dies motiviert uns sehr und hilft uns dabei immer besser zu werden.
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